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Sartén con pechuga de pollo en salsa de hierbas

Pechuga de pollo en salsa de hierbas

Judith
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 2 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de crema de leche
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca picada
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Seca las pechugas de pollo con papel de cocina y sazónalas con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Dora las pechugas de pollo por cada lado durante unos 4–5 minutos hasta que estén doradas. Retíralas de la sartén y resérvalas.
  • Pela la cebolla y el diente de ajo. Pícalos finamente. Agrega la cebolla a la sartén y sofríela durante unos 2 minutos hasta que esté transparente. Agrega el ajo y sofríelo brevemente.
  • Añade la crema de leche. Agrega el tomillo, el orégano y la albahaca, y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
  • Vuelve a colocar el pollo en la sartén y deja que se cocine en la salsa durante otros 4–5 minutos. Al final, agrega un chorrito de jugo de limón.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve la pechuga de pollo con salsa de hierbas acompañada de pasta.