Tostadas de feta con nueces y pistachos
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de masa madre u otro pan
- 1 bloque de feta vegetariano
- 1 puñado de nueces
- 1 puñado de pistachos
- 2 cucharadas de queso fresco opcional
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de miel u otro edulcorante líquido
- 1 cucharada de vinagre balsámico claro
- Hierbas frescas o secas opcional, al gusto
Elaboración paso a paso
- Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o sartén.
- Corta el feta en rodajas finas. Pica las nueces y los pistachos.
- Unta las rebanadas de pan opcionalmente con queso fresco y cúbrelas con las rodajas de queso. Sazona con un poco de sal y pimienta.
- Espolvorea los frutos secos picados por encima.
- Mezcla la miel con el vinagre balsámico y rocía sobre la cobertura del pan. Espolvorea opcionalmente con hierbas frescas por encima.
Notas
Para un toque afrutado, puedes esparcir algunas semillas de granada sobre el feta.